Hypen kring semlor har i år blivit större än någonsin. Wrapsemlan åtföljs av korvbrödssemlan och till och med en semla på dropp lockar vårt begär. Mitt bidrag blir detta. Och då speciellt till en ocool gubbe i Loos som intalar sig att förnekelsen av semlan är vad han behöver. Den uppätna semlan har ju allt …
Etikettarkiv: mat
Mer om mat
Fick en undran om det är dags att börja sy sina egna kläder också. Men inte riktigt ännu. Däremot tänkte jag avslöja att jag till förra inläggets pulled pork tog det första recept som dök upp på Google. Oerhört enkelt eftersom googlingen gjordes på väg till ICA där receptet kom ifrån. Och efter lite ytterligare …
Nymald peppar
Vadar hem genom snön. Det skvätter små tanter och hundar kring benen. Aldrig tidigare har jag önskat mig en mössa av reflexer som nu. Väl i centrum stampar folk av snön från lågskorna, kraxar upp sig och försöker se ut som detta är vanlig vardag. Som om varje dag är ett vadande. Som om det …
Fyrhjulsdrift och höga insteg
Funny Girl mitt på dagen, Gosford Park till kvällningen. Vilken Trettondagsafton! Därimellan svängde jag ned till fiskbutiken för huvudaktriserna i aftonens supé: torsken filéad och fin, räkorna med det manhaftiga kilopriset. Nära samman ligger de i detta nu och myser i ugnen. Runt om dem gungar vågor av det gräddstinna potatismoset i den räkskalsbaserade såsen …
Pepparkaksdeg är inte vidare svårt
Ave Maria dånar genom lägenheten. Placido Domingo i sitt djupaste högsta. Utanför fönstret har snöflingorna lekt tafatt hela dagen. Mina fingrar doftar kanel, nejlika och ingefära. Syster inspirerade mig till pepparkaksbak. Men inte utan att göra egen deg. Insåg jag då min vägran att hoppa ur pyjamasbyxorna idag är total. Så med ett skutt ur …